4 bifes de 100 g
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta
2 colheres (de sapa) de gordura para fritura
4 fatias de pão branco
1 colher (de chá) de extrato de carne
1 colher (de sopa) de caldo de carne quente
algumas gotas de suco de limão
4 bifes de 100 g
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta
2 colheres (de sapa) de gordura para fritura
4 fatias de pão branco
1 colher (de chá) de extrato de carne
1 colher (de sopa) de caldo de carne quente
algumas gotas de suco de limão
Deixe os bifes redondos conforme explicamos acima
Tempere com o sal e a pimenta
Frite rapidamente em pouca gordura ou óleo, até chegar no ponto desejado
Misture o extrato de carne e o caldo quente
Junte o suco de limão e mexa bem
Pincele essa mistura sobre as fatias de pão já torradas
Isto serve para proteger a torrada, isto é, para ela não ficar encharcada quando se colocar a carne por cima
Enfeite com salsinha.
