Torta com bombinha e glace

Massa fina com recheio de bombinhas, coberta por um glace cremoso e finalizada com cerejas ou castanhas.Nesta receita, você irá preparar uma deliciosa torta com bombinha e glace, perfeita para ser servida como um lanche no café da manhã ou como um dessert após o jantar. A massa, feita com farinha de trigo e manteiga, é fácil de preparar e pode ser feita com 3 dias de antecedência. A cobertura de bombinhas é uma especialidade, e o glacê é feito com açúcar de confeiteiro, manteiga e baunilha. O resultado é um prato incrívelmente delicioso que pode ser adornado com cerejas ou castanhas-do-pará para dar um toque especial. Sirva quente e com chá ou num lanche.

1
Para a massa:
2
1 xícara de manteiga
3
2 xícaras de farinha de trigo
4
4 colheres (de sopa) de água gelada
5
Para a cobertura:
6
1 receita de massa de bombinhas
7
Para o glacê:
8
1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
9
1 colher (de sopa) de manteiga em temperatura ambiente
10
2 colheres (de sopa) de leite
11
1/2 colher (de chá) de baunilha
12
1/4 de xícara de cerejas ao marasquino picadas, ou castanhas-do-pará picadas, para salpicar

1
Para a massa:
2
1 xícara de manteiga
3
2 xícaras de farinha de trigo
4
4 colheres (de sopa) de água gelada
5
Para a cobertura:
6
1 receita de massa de bombinhas
7
Para o glacê:
8
1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
9
1 colher (de sopa) de manteiga em temperatura ambiente
10
2 colheres (de sopa) de leite
11
1/2 colher (de chá) de baunilha
12
1/4 de xícara de cerejas ao marasquino picadas, ou castanhas-do-pará picadas, para salpicar

1
Para a massa, coloque numa vasilha média a farinha e junte a manteiga
2
Bata com duas facas até que a massa pareça uma farofa
3
Respingue a água por cima, uma colher (de sopa) de cada vez, mexendo com um garfo
4
Forme uma bola
5
Divida em duas partes
6
Abra com as mãos cada parte sobre uma assadeira sem untar, fazendo dois retângulos de uns 35 x 10 cm
7
(Se tiver uma assadeira grande que comporte os dois retângulos, deixe um espaço de 7,5 cm entre eles.) Até este ponto a receita pode ser preparada com 3 dias de antecedência: cubra com papel plástico transparente e leve à geladeira
8
Na hora de assar, aqueça o forno numa temperatura quente (200°)
9
Prepare a massa de bombinhas e coloque metade sobre cada retângulo de massa, deixando uma beirada de 1 cm em volta do retângulo
10
Asse por 35 a 40 minutos, até que esteja crescido e dourado por igual
11
Enquanto isso, numa vasilha pequena, misture os ingredientes do glacê
12
Bata até ficar liso
13
Espalhe sobre as tortas enquanto estiverem quentes
14
Se desejar, salpique com as cerejas ou castanhas
15
Retire da assadeira e deixe esfriar em uma grade
16
Sirva morno
17
Pode ser congelado pronto com o glacê e já frio
18
Embrulhe bem
19
Pode ser congelado por um mês
20
Desembrulhe, coloque na assadeira e deixe descongelar por 2 horas em temperatura ambiente
21
Leve ao forno preaquecido moderado (170°) por 10 minutos
22
Dá para 6 a 8 pessoas
23
Sirva com chá ou num lanche.