Torta com geléia (Crostata)

Torta com geléia crocante, feita com massa de farinha, açúcar, manteiga e geleia, ideal para sobremesa.A crostata é uma torta deliciosa e simples de preparar. Com uma massa leve e crocante, repleta de geléia de sua preferência, é um prato perfeito para qualquer ocasião. A combinação de texturas e sabores é surpreendente e agradável ao paladar. É possível servir como um delicioso dessert após uma refeição, ou mesmo como um snack leve. Esta receita pode ser adaptada às preferências individuais, mudando o tipo de geléia usada ou adicionando frutas frescas.

1
Faça um monte com a farinha numa superfície lisa
2
No centro faça uma cavidade e aí coloque a manteiga, o açúcar, o ovo e a casca ralada do limão
3
Misture bem e amasse
4
Deixe descansar por 30 minutos
5
Abra 3/4 da massa sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo
6
Coloque numa fôrma redonda de 22 cm de diâmetro
7
Por cima espalhe a geléia
8
Abra o restante da massa e corte tiras
9
Faça uma grade sobre a geléia
10
Misture a gema com o açúcar e o leite e pincele sobre a massa
11
Leve ao forno preaquecido em temperatura moderada (170º) e asse por 30 minutos ou até dourar.

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