Massa:
1 xícara de aveia em flocos
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de manteiga
2 colheres (de sopa) de água
Recheio:
3 ovos batidos'
300 g de queijo tipo quark
4 colheres (de sopa) de cebolinha verde picada
sal a gosto
Massa:
1 xícara de aveia em flocos
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de manteiga
2 colheres (de sopa) de água
Recheio:
3 ovos batidos'
300 g de queijo tipo quark
4 colheres (de sopa) de cebolinha verde picada
sal a gosto
Para a massa: misture a aveia com a farinha de trigo
Acrescente a manteiga e comece a amassar acrescentado aos poucos a água até formar uma massa lisa
Coloque a massa numa fôrma refratária de 21 cm de diâmetros apertando levemente com os dedos, cobrindo o fundo e os lados
Leve para assar em forno preaquecido em temperatura moderada da ( 180ºC) por uns 30 minutos mais ou menos
Retire do fogo e deixe esfriar para rechear
Prepare o recheio: misture os ovos com o queijo e acrescente a cebolinha picada
Tempere a gosto com sal
Misture bem e coloque sobre a massa assada
Leve novamente ao forno por uns 40 minutos ou até o recheio estar bem firme e dourado
Dá 6 porções.
