Torta crocante com castanha, cravo e canela

Torta crocante com castanha-do-pará, cravo e canela.A torta crocante com castanha, cravo e canela é um delicioso prato que combina os sabores de castanhas-do-pará, cravo e canela. A massa é feita com farinha de trigo, manteiga, açúcar e castanhas-passadas pelo liquidificador, misturados com pitada de cravo em pó e colher de canela em pó. Após assar a torta, recheie-a com uma geléia de damasco, laranja ou jabuticaba, ou um creme de sua preferência. Por fim, cubra com o glacê feito com açúcar de confeiteiro, suco de limão e rum. Esta receita serve 6 a 8 pessoas e é perfeita para ser servida em uma reunião de amigos ou em um jantar especial.

1
2 gemas
2
1 1/2 xícara de farinha de trigo
3
3/4 de xícara de manteiga
4
1/2 xícara de açúcar
5
100 g de castanhas-do-pará ou castanha de caju sem torrar, passadas pelo liquidificador
6
1 pitada de cravo em pó
7
1/2 colher (de chá) de canela em pó
8
Para o recheio:
9
3/4 de xícara de açúcar de confeiteiro
10
suco de 1/2 limão
11
1/2 colher (de chá) de rum
12
1 clara

1
2 gemas
2
1 1/2 xícara de farinha de trigo
3
3/4 de xícara de manteiga
4
1/2 xícara de açúcar
5
100 g de castanhas-do-pará ou castanha de caju sem torrar, passadas pelo liquidificador
6
1 pitada de cravo em pó
7
1/2 colher (de chá) de canela em pó
8
Para o recheio:
9
3/4 de xícara de açúcar de confeiteiro
10
suco de 1/2 limão
11
1/2 colher (de chá) de rum
12
1 clara

1
Misture todos os ingredientes da massa e divida em três partes
2
Abra num círculo de uns 22 cm sobre um fundo de uma fôrma de abrir ou sobre uma fôrma invertida, untada
3
Asse em forno moderado preaquecido (180°) por uns 10 a 15 minutos ou até dourar ligeiramente
4
Deixe esfriar e recheio com uma geléia de damasco, laranja ou jabuticaba, ou um creme de sua preferência
5
Por fim, cubra com o glacê feito assim: misture bem o açúcar de confeiteiro, o suco de limão e o rum
6
Acrescente as claras batidas em neve firme, colher por colher, misturando bem
7
Dá para umas 6 a 8 pessoas.