Massa
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1/2 xícara de maisena
1/4 xícara de a zeite
1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1 1/2 colher (chá) de sal
3 ovos
Recheio
1 xícarasde leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
6 alhos-porós cortados em fatias finas
Sal a gosto
Para polvilhar
Queijo parmesão ralado
Acessório
Refratário de 32 x 20 cm untado e polvilhado com farinha de trigo
Massa
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1/2 xícara de maisena
1/4 xícara de a zeite
1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1 1/2 colher (chá) de sal
3 ovos
Recheio
1 xícarasde leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
6 alhos-porós cortados em fatias finas
Sal a gosto
Para polvilhar
Queijo parmesão ralado
Acessório
Refratário de 32 x 20 cm untado e polvilhado com farinha de trigo
Massa
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Reserve
Recheio
Aqueça a manteiga em fogo médio e refogue o alho-poró por cinco minutos ou até ficar macio
Tempere com sal
Dissolva a farinha no leite e acrescente à frigideira
Cozinhe por três minutos ou até engrossar
Retire do fogo e deixe esfriar
Montagem
1
Aqueça o forno em temperatura média
Despeje metade da massa no refratário e, por cima, disponha o recheio
2
Cubra com a massa restante, polvilhe com o queijo e asse por
40 minutos ou até dourar.
