1 1/4 xícara de farinha de trigo
½ xícara de manteiga
½ xícara de açúcar
1/3 xícara de geléia de amora
1 colher de sopa de casca de limão ralada
1 gema
Pão-de-ló
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
½ xícara de maisena
1 colher de sopa de açúcar vanille
2 colheres de sopa de água
6 ovos
Creme
1 ¼ xícara de água
½ xícara de vinho branco seco
2/3 xícara de açúcar
2 xícaras de creme de leite
1 colher de sopa de suco de limão
6 folhas de gelatina incolor picada
2 gemas
Cobertura
1 xícara de creme de leite batido
1 xícara de geléia de amora quente
Acessório
Fôrma de abrir de 26 cm de diâmetro Assadeira de 32 x 48 cm
1 1/4 xícara de farinha de trigo
½ xícara de manteiga
½ xícara de açúcar
1/3 xícara de geléia de amora
1 colher de sopa de casca de limão ralada
1 gema
Pão-de-ló
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
½ xícara de maisena
1 colher de sopa de açúcar vanille
2 colheres de sopa de água
6 ovos
Creme
1 ¼ xícara de água
½ xícara de vinho branco seco
2/3 xícara de açúcar
2 xícaras de creme de leite
1 colher de sopa de suco de limão
6 folhas de gelatina incolor picada
2 gemas
Cobertura
1 xícara de creme de leite batido
1 xícara de geléia de amora quente
Acessório
Fôrma de abrir de 26 cm de diâmetro Assadeira de 32 x 48 cm
Massa
Misture os ingredientes, menos a geléia
Deixe gelar
Após 30 minutos, aqueça o forno em temperatura alta, abra a massa e forre o fundo da fôrma
Asse até dourar
Desenforme e cubra com a geléia
Pão-de-ló
Bata as gemas com metade do açúcar, o açúcar vanille e a água
Bata as claras em neve e adicione o açúcar restante, batendo
Misture a farinha e a maisena com as gemas e junte as claras
Forre com papel-alumínio a assadeira, coloque a massa e asse por 10 minutos
Vire numa superfície polvilhada com açúcar
Creme
Amoleça a gelatina na água
Ferva o vinho, o limão e o açúcar
Tire do fogo, junte as gemas e a gelatina, batendo até esfriar
Bata o creme de leite e junte ao creme anterior
Espalhe no pão-de-ló
Corte tiras de 4 centímetros de largura
Enrole uma em espiral e coloque no centro da massa
Continue enrolando as outras tiras até terminar
Deixe na geladeira
Cobertura
Cubra com a geléia e passe o creme nas laterais.
