Galette de goiaba e ricota

Galette de goiaba recheada com ricota e goiaba em calda, servida quente.A galette de goiaba e ricota é um prato doce e rico que mistura a delicadeza da goiaba com a cremosidade da ricota. Essa receita é perfeita para quem procura um dessert simples e rápido de fazer. A massa da galette e o recheio de ricota e goiaba são os ingredientes principais deste prato, e o resultado é um dessert saboroso e bastante especial.

1
Prepare a massa: numa tigela média, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar
2
Junte a manteiga e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa
3
Acrescente a água aos poucos e mexa com um garfo até obter uma mistura homogênea.Faça uma bola com a massa e achate-a entre as mãos até formar um disco de cerca de 15 cm de diâmetro
4
Embrulhe em papel-alumínio e deixe na geladeira por cerca de 15 minutos. Reserve
5
Prepare o recheio: numa tigela média, junte todos os ingredientes, exceto a goiaba, e misture bem com uma colher de pau. Reserve
6
Corte as metades de goiaba em pedaços pequenos e reserve
7
Preaqueça o forno a 180ºC (médio)
8
Com um rolo, abra a massa sobre uma fôrma de 35 cm de diâmetro com o fundo virado para cima até obter um disco de 30 cm de diâmetro
9
Distribua metade da goiaba reservada sobre a massa, deixando uma borda de 5 cm
10
Cubra com o recheio reservado e coloque a goiaba restante por cima
11
Dobre a borda da massa sobre o recheio, mas mantenha o centro livre
12
Pincele a massa com o ovo batido
13
Asse no forno preaquecido até dourar (cerca de 30 minutos)
14
Transfira para um prato decorativo e sirva em seguida
15
500 calorias por fatia