300 g de carne moída
1/2 xícara (chá) de miolo de pão amanhecido
1/2 cebola picadinha
5 azeitonas verdes picadas
1/2 pimentão vermelho picado
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
Sal a gosto
Margarina para untar
Farinha de rosca para polvilhar
3 xícaras (chá) de arroz cozido
100 g de queijo parmesão ralado
300 g de carne moída
1/2 xícara (chá) de miolo de pão amanhecido
1/2 cebola picadinha
5 azeitonas verdes picadas
1/2 pimentão vermelho picado
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
Sal a gosto
Margarina para untar
Farinha de rosca para polvilhar
3 xícaras (chá) de arroz cozido
100 g de queijo parmesão ralado
1
Em uma tigela média misture a carne moída, o miolo de pão, a cebola picada, a azeitona, o pimentão, metade do molho de tomate e o sal
Com a margarina unte uma forma de 22 cm de diâmetro com fundo removível e polvilhe com a farinha de rosca
Distribua a mistura no fundo e nas laterais da forma. Reserve
2
Em uma tigela misture o arroz cozido, o restante do molho e metade do queijo parmesão ralado
Acomode a mistura na forma forrada com a carne e pressione bem
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 25 minutos
Retire o papel-alumínio, salpique com o restante do queijo e leve novamente ao forno por mais dez minutos
Deixe esfriar um pouco e desenforme.
