Torta de batata com atum

Camadas de purê de batata e atum, com azeitonas e ovos, servidas frias e refrescantes.A torta de batata com atum é um prato delicioso e cremoso, perfeito para uma refeição confortável em familia. O purê de batata cozida misturado com a salsa picada e os temperos suave o sabor, enquanto o atum ao óleo escorrido adiciona um toque de frescor. A combinação dos ovos cozidos e fatiados com as azeitonas verdes acrescenta uma textura interessante e um sabor salgado. É um prato que combina bem a simplicidade das batatas cozidas com a riqueza do atum, tornando-o uma opção perfeita para um almoço ou jantar.

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Cozinhe a batata em água fervente até ficar macia
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Escorra-a e passe no espremedor
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Junte a cebola, a salsa e o estragão e misture bem para formar um purê
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Adicione o suco de um limão, sal e pimenta
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Reserve uma xícara (chá) de purê
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Forre uma tigela com filme plástico e cubra o fundo e as laterais com o purê restante
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À parte misture o atum com a maionese até formar um creme grosso e espalhe uma parte desse recheio sobre o purê de batata
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Faça uma camada com os ovos cozidos e a azeitona e repita as camadas de atum, ovo e azeitona até acabarem os ingredientes
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Finalize com o purê de batata reservado
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Leve à geladeira por três horas
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Desenforme cuidadosamente e sirva frio.

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