Torta de batata com berinjela

Prato reconfortante de batata e berinjela, com camadas de cream cheese e amendoim.A Torta de Batata com Berinjela é um prato exótico e delicioso que combina as características suaves da batata cozida com as texturas crocantes da berinjela e da salsa picada. Para preparar esta receita, você precisará de apenas alguns ingredientes frescos e alguns minutos de seu tempo. Após a preparação, você terá um prato perfeito para um jantar especial ou uma reunião com amigos. A combinação de sabores e texturas é um guia seguro para um desempenho culinário satisfatório. Além disso, a receita é uma excelente opção para os festejos ou como tratamento especial para um amigo.

1
1 Aqueça o forno a 220ºC
2
Corte as berinjelas em cubos pequenos
3
Deixe-as de molho em água com vinagre durante 15 minutos
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Escorra e esprema para retirar o excesso de água
5
Em uma panela, aqueça o azeite, ponha a berinjela, tempere com o sal, a pimenta e refogue a berinjela até ficar macia
6
Polvilhe com bastante salsa e reserve
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2 Em um recipiente misture a batata, os ovos, o parmesão e a farinha de trigo
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Tempere a gosto
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Com a margarina unte uma forma de 22 cm de diâmetro e polvilhe com farinha de rosca
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3 Com 3/4 da mistura de batata forre o fundo e as laterais da forma
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Ponha a berinjela, os ovos picados espalhe colheradas de cream cheese e o amendoim
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Cubra com o restante da batata, ponha um fio de azeite, polvilhe farinha de rosca e leve ao forno por 50 minutos.