1/4 xícara de cebola picada
2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
400 g de carne de boi moída
200 g de mussarela
4 pães de hambúrguer com gergelim
2 fatias de pão de fôrma
1 ovo
Sal a gosto
Molho
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de manjericão
1 lata de tomate pelado (400 g)
Sal a gosto
Acessórios
2 refratários
Cortador de biscoito com 9 cm de diâmetro
1/4 xícara de cebola picada
2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
400 g de carne de boi moída
200 g de mussarela
4 pães de hambúrguer com gergelim
2 fatias de pão de fôrma
1 ovo
Sal a gosto
Molho
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de manjericão
1 lata de tomate pelado (400 g)
Sal a gosto
Acessórios
2 refratários
Cortador de biscoito com 9 cm de diâmetro
Esmigalhe o pão de fôrma e misture bem com a carne, o ovo, o sal e a cebola
Unte uma superfície lisa e o cortador de biscoito com óleo
Ponha dentro dele um quarto da mistura e pressione
Repita a operação com as porções restantes
Espalhe o shoyu no refratário
Disponha os hambúrgueres e vire-os para que umedeçam dos dois lados
Cozinhe-os no microondas, em potência alta, por 5 minutos. Reserve
Molho
Em outro refratário, coloque o tomate e seu líquido, o azeite e sal
Misture e aqueça no microondas por 5 minutos
Junte o manjericão
Ponha um quarto do molho sobre uma metade de pão e, por cima, o hambúrguer
Fatie a mussarela, dobre um quarto das fatias ao meio e as coloque sobre a carne
Repita a operação com as demais porções e as aqueça no microondas por 1 minuto
Cubra com o pão restante e sirva com alface.
