torta de batata e roquefort

Torta de batata com queijo roquefort e creme de leite.Uma torta de batata e roquefort deliciosa feita com batata cozida, queijo roquefort e creme de leite. Um prato perfeito para um jantar especial ou um jantar rápido e fácil. O sabor do roquefort e o creme de leite criar um contraste doce e cremoso, e a batata dá um toque de cremosidade e sabor. Ideal para um jantar com amigos ou familiares.

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Preparo
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Cozinhe a batata com casca em água e sal, com cuidado para não amolecer demais
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Depois de cozidas, escorra-as e descasque-as
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Corte em rodelas bem finas
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Preencha o fundo da forma com uma porção de massa folhada e, sobre ela, disponha a batata
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Numa tigela, misture o queijo com o creme de leite
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Junte o leite, o alho, a noz-moscada, a pimenta, conhaque e as gemas de ovos
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Mexa bem e despeje sobre a batata
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Leve ao forno e asse em temperatura alta até dourar ligeiramente
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Sirva em salada verde e nozes.

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