
1 receita de massa de torta (veja a seguir)
talos de 2 maços de brócolis cortados em pedaços
4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1 cebola picada
2 ovos ligeiramente batidos
2 pimentões vermelhos, sem sementes, picados
1/2 xícara de queijo-de-minas curado, ralado no ralo grosso
1 receita de massa de torta (veja a seguir)
talos de 2 maços de brócolis cortados em pedaços
4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1 cebola picada
2 ovos ligeiramente batidos
2 pimentões vermelhos, sem sementes, picados
1/2 xícara de queijo-de-minas curado, ralado no ralo grosso
Prepare a massa de torta e forre uma fôrma refratária com ela
Leve a massa ao forno por 10 minutos
Retire os fiapos dos talos de brócolis
Numa panela, derreta a manteiga ou margarina, junte a cebola e frite até ficar transparente
Junte os talos de brócolis e cozinhe por 1 minuto ou até que murchem
Certifique-se de que os talos estejam impregnados com a manteiga
Espalhe os talos de brócolis sobre a massa, na forma refratária
Misture os ovos com os pimentões e despeje sobre os brócolis
Salpique a superfície com o queijo ralado
Leve ao forno e asse por 20 a 30 minutos
ou até ficar firme
Dá 6 a 8 porções.