2 cebolas médias (200 g), bem picadas
1/2 xícara de manteiga (100 g)
1/2 xícara de farinha de trigo (60 g)
2 potes de aspargo (200 g cada um) escorrido, picado
8 xícaras de caldo de carne em tablete, dissolvido (1,9 litro)
2 xícaras de leite (480 ml)
2 cebolas médias (200 g), bem picadas
1/2 xícara de manteiga (100 g)
1/2 xícara de farinha de trigo (60 g)
2 potes de aspargo (200 g cada um) escorrido, picado
8 xícaras de caldo de carne em tablete, dissolvido (1,9 litro)
2 xícaras de leite (480 ml)
Numa panela grande, refogue a cebola na manteiga em fogo alto até ficar macia
Junte a farinha e misture até dourar
Adicione o aspargo e o caldo de carne aos poucos, mexendo sempre
Acrescente o leite e cozinhe, mexendo sempre, até ferver e engrossar (cerca de 8 minutos)
Transfira para uma sopeira e sirva a seguir
341 calorias em cada porção
