
6 a 8 suspirinhos pequenos, esmigalhados
250 g de manteiga
6 gemas
10 colheres (de sopa) de açúcar
1 xícara de castanha-do-pará picada
1/2 kg de creme chantilly
2 colheres (de sopa) de café forte
Creme de chocolate:
3 colheres (de sopa) de açúcar
3 colheres de (sopa) de chocolate em pó
1 colher (de sopa) de manteiga
1 xícara de leite
6 a 8 suspirinhos pequenos, esmigalhados
250 g de manteiga
6 gemas
10 colheres (de sopa) de açúcar
1 xícara de castanha-do-pará picada
1/2 kg de creme chantilly
2 colheres (de sopa) de café forte
Creme de chocolate:
3 colheres (de sopa) de açúcar
3 colheres de (sopa) de chocolate em pó
1 colher (de sopa) de manteiga
1 xícara de leite
Bata a manteiga com o açúcar e as gemas
Por último, junte o café (se usar café solúvel, deixe bem forte) e as castanhas picadas
Arrume numa fôrma refratária retangular ou numa fôrma de abrir, da seguinte maneira: coloque uma camada de suspiro esmigalhada
Cubra com o creme de café e sobre ele coloque o creme chantilly
Leve ao congelador e retire antes de servir
Acompanhe com este creme de chocolate, bem frio:
Leve ao fogo todos os ingredientes acima para ferver
Se estiver muito ralo, junte um pouco de maisena
Faça a torta de véspera e o creme também
Sirva o creme sobre cada pedaço.