
Para a massa
2 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal
100g de manteiga
8 colheres (sopa) de água
Para o recheio
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de manteiga
300g de carne moída
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/4 de xícara de leite
4 fatias de pão de fôrma sem casca
1/2 xícara de uva passa preta
1 colher (chá) de curry
3 bananas-prata cortadas em fatias diagonais
1 ovo batido para pincelar
Para a massa
2 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal
100g de manteiga
8 colheres (sopa) de água
Para o recheio
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de manteiga
300g de carne moída
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/4 de xícara de leite
4 fatias de pão de fôrma sem casca
1/2 xícara de uva passa preta
1 colher (chá) de curry
3 bananas-prata cortadas em fatias diagonais
1 ovo batido para pincelar
Prepare a massa
No processador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea
Envolva a massa em filme plástico e reserve
Prepare o recheio
Em uma frigideira, refogue a cebola na manteiga por dez minutos ou até dourar
Acrescente a carne e frite por cinco minutos ou até ficar bem soltinha
Tempere com sal e pimenta
Em uma tigela com o leite, umedeça o pão
Junte à carne e misture
Adicione metade das passas e o curry
Verifique o sal e deixe esfriar
Em uma superfície, abra a massa e, com ela, forre uma fôrma de abrir de 20 cm de diâmetro (reserve uma pequena porção para decorar a torta)
Disponha uma camada do recheio e, por cima, metade das fatias de banana
Cubra com o restante do recheio, da banana e das passas
Corte tiras da massa reservada e decore com elas a torta, formando uma treliça
Pressione as pontas nas bordas da massa para fixar
Pincele com o ovo e leve ao forno moderado (180 oC), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.