150 g de açúcar
150 g de manteiga
150 g de castanha-do-pará
250 g de farinha de trigo
2 ovos
geléia de sua preferência
Recheio:
300 g de açúcar
250 g de castanha-do-pará moída
6 ovos ligeiramente batidos
150 g de açúcar
150 g de manteiga
150 g de castanha-do-pará
250 g de farinha de trigo
2 ovos
geléia de sua preferência
Recheio:
300 g de açúcar
250 g de castanha-do-pará moída
6 ovos ligeiramente batidos
Bata a manteiga com o açúcar, até ficar leve; junte os ovos, bata bem e acrescente a farinha e as castanhas; misture bem e deixe descansar por 1/2 hora
Abra a massa até que tenha 1 cm de grossura e corte uma rodela com um prato
Coloque numa assadeira untada e cubra com a geléia de sua preferência, deixando uma borda de 2 cm em toda a volta
Corte o restante da massa em tiras de 2 cm de largura e coloque formando uma borda
Encha com o recheio de castanha-do-pará e, com o resto das tiras, faça um gradeado por cima
Pincele com gema
Enfeite os intervalos com frutas secas e em seguida leve para assar em forno brando
Recheio:
Faça uma calda em ponto de pasta, com o açúcar
Junte as castanhas e os ovos
Leve ao fogo e cozinhe mexendo sem parar, até que a mistura chegue a se despregar do fundo da panela.
