1 xícara de manteiga
1 xícara de açúcar
2 ovos
1 3/4 xícara de farinha de trigo
2 colheres (de chá) de canela em pó
1 xícara de creme de leite fresco
80 g de chocolate meio amargo
1/2 xícara de geléia de amora ou framboesa
1 colher (de chá) de manteiga
1 xícara de manteiga
1 xícara de açúcar
2 ovos
1 3/4 xícara de farinha de trigo
2 colheres (de chá) de canela em pó
1 xícara de creme de leite fresco
80 g de chocolate meio amargo
1/2 xícara de geléia de amora ou framboesa
1 colher (de chá) de manteiga
Bata a manteiga com o açúcar
Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem
Acrescente a farinha e a canela
Mexa
Corte 8 círculos de papel impermeável de 20 cm de diâmetro
Use uma fôrma para ajudar
Pincele com manteiga derretida
Espalhe 1/3 de xícara de massa sobre cada círculo para obter uma camada fina
Coloque em assadeira
Asse em forno moderado preaquecido (170°) por 12 minutos, até que dourem
Deixe esfriar por alguns minutos na assadeira até que fique firme
Retire o papel com cuidado
Deixe esfriar completamente
Isto pode ser feito com 1 dia de antecedência
Repita com a massa restante
Duas horas antes de servir, bata o creme de leite
Acrescente 2 quadradinhos de chocolate ralado
Coloque 1 massa assada num prato redondo
Cubra com 1/3 de xícara do creme de chocolate
Cubra a segunda camada
Espalhe 2 colheres (de sopa) de geléia
Repita com as camadas restantes, alternando os recheios
Derreta o chocolate restante com 1 colher (de chá) de manteiga em banho-maria
Espalhe sobre a última camada
Leve à geladeira
Dá para 8 pessoas.
