350 g de ricota passada pela peneira
3 colheres (sopa) de margarina light
3 ovos
1 xícara (chá) de adoçante para forno e fogão
1/2 xícara (chá) de maisena
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de uvas-passas
Canela em pó para polvilhar
350 g de ricota passada pela peneira
3 colheres (sopa) de margarina light
3 ovos
1 xícara (chá) de adoçante para forno e fogão
1/2 xícara (chá) de maisena
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de uvas-passas
Canela em pó para polvilhar
Na batedeira, bata a margarina, as gemas e o adoçante até ficar cremoso
Junte a ricota, a maisena peneirada, a farinha peneirada e o fermento peneirado sem parar de bater
Retire da batedeira,
incorpore as passas e reserve
Bata as claras em neve e misture delicadamente à massa reservada
Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido
Desenforme morno e polvilhe com a canela.
