
Massa
1 e 1/2 xícara (chá) de biscoito tipo maisena triturado
3 colheres (sopa) de açúcar
1/4 de xícara (chá) de manteiga derretida
1 pitada de canela
Recheio
1/2 xícara (chá) de creme de leite
1 colher (café) de suco de limão
2 colheres (chá) de baunilha
1 colher (chá) de pó de café instantâneo
250 g de chocolate meio-amargo picado
3 potes de cream-cheese (queijo cremoso)
2 e 1/2 xícaras (chá) de cacau em pó peneiradas
1/2 colher (café) de sal
3 ovos
1 e 1/4 de xícara (chá) de açúcar
Massa
1 e 1/2 xícara (chá) de biscoito tipo maisena triturado
3 colheres (sopa) de açúcar
1/4 de xícara (chá) de manteiga derretida
1 pitada de canela
Recheio
1/2 xícara (chá) de creme de leite
1 colher (café) de suco de limão
2 colheres (chá) de baunilha
1 colher (chá) de pó de café instantâneo
250 g de chocolate meio-amargo picado
3 potes de cream-cheese (queijo cremoso)
2 e 1/2 xícaras (chá) de cacau em pó peneiradas
1/2 colher (café) de sal
3 ovos
1 e 1/4 de xícara (chá) de açúcar
Massa: misture os ingredientes até formar uma massa
Forre o fundo e as laterais de uma fôrma com a massa
Leve ao forno médio preaquecido por dez minutos e deixe esfriar
Recheio: misture o creme de leite com o suco de limão
Ponha a baunilha e o café e deixe o café dissolver, mexendo de vez em quando. Reserve
Derreta o chocolate em banho-maria e reserve
Bata na batedeira o cream-cheese, o cacau em pó, o sal e os ovos
Junte o açúcar, bata mais e acrescente o chocolate derretido
Ponha o café e misture
Despeje na massa e leve ao forno médio preaquecido por uma hora mais ou menos ou até que o centro quase não balance
Sirva bem gelada.