Torta de coco com nozes e chocolate (Coco snob)

Torta de coco com nozes e chocolate: combinação clássica de coco e nozes em uma torta saborosa.A Torta de Coco com Nós e Chocolate é um prato divino que combina a doçura do coco, a textura das nozes e o sabor intenso do chocolate. A receita começa ralando o coco e misturando-o com açúcar, até que fique dourado e soltinho. Em seguida, adiciona-se as nozes moídas e as 7 claras batidas em neve para criar uma massa suave e macia. A torta é assada em forno moderado e desenformada quando esfria um pouco. O recheio é composto por dois componentes: o primeiro, feito com água morna, açúcar e damasco, enquanto o segundo, é uma mistura de gemas, chocolate derretido e baunilha. A torta é armada com camadas de coco e nozes, doce de ovos e chocolate, e geléia de damasco ou morango. É então coberta com boa parte do doce de ovos e chocolate para terminar. A Torta de Coco com Nós e Chocolate é um prato perfeito para servir em qualquer ocasião especial ou simplesmente como uma recompensa diária.

1
Rale o coco e leve ao fogo com o açúcar, mexendo bem até que fique dourado e bem soltinho
2
Retire do fogo e adicione as nozes moídas e as 7 claras batidas em neve
3
Unte muito bem com manteiga 3 fôrmas redondas, médias; polvilhe com farinha, coloque a massa e asse em forno moderado
4
Deixe esfriar um pouco e desenforme
5
1.° recheio
6
Leve a água morna ao fogo com o açúcar e o damasco
7
Deixe cozinhar bem e diminua um pouco a calda
8
Deixe que os damascos tomem o aspecto de geléia; pode-se, entretanto, usar também geléia de damasco ou morango já pronta em vidros
9
2.° recheio
10
Leve ao logo a xícara de água morna, 10 colheres de açúcar, deixe ferver até obter uma calda grossa
11
Retire do fogo e deixe esfriar
12
Passe as gemas pela peneira, acrescente à calda fria, junte o chocolate derretido e baunilha a gosto
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Mexa bem
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Leve ao fogo novamente e deixe cozinhar até que engrosse
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Arme da seguinte maneira:
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1 camada de coco e nozes
17
1 camada de doce de ovos e chocolate
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1 de geléia de damasco ou morango
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Reserve boa parte do doce de ovos e chocolate para cobrir toda a torta
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Enfeite com nozes
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Leve à geladeira e sirva bem.