Torta de coco com suspiro

Torta de coco com suspiro: recheio cremoso e massa crocante para um doce irresistível.A Torta de Coco com Suspiro é um prato irresistível que combina a doçura do coco ralado com a textura suave dos suspiros. A massa assada serve como base para o recheio feito com leite, açúcar e manteiga, acrescentando um toque de baunilha para dar mais profundidade ao sabor. O recheio é então coberto por uma capa de suspiro fresco, que é preparado batendo claras em neve e adicionando açúcar, baunilha e coco ralado. Ao ser assado no forno, o suspiro doura levemente, tornando a torta ainda mais atraiçante. A torta serve aproximadamente 8 porções e é perfeita para um almoço ou jantar com amigos e familiares.

1
1 receita de massa para torta assada com 22,5 cm de diâmetro (veja receita básica)
2
Para o recheio:
3
1 xícara do açúcar mascavo
4
1/2 xícara de farinha de trigo
5
1/4 de colher (de chá) de sal
6
3 xícaras de leite
7
4 gemas, ligeiramente batidas
8
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
9
1 xícara de coco ralado
10
1 colher ( de chá) de baunilha
11
Para uma receita de suspiro:
12
2 claras
13
3 colheres (de sopa) de açúcar mascavo
14
1/2 colher (de chá) de baunilha
15
1 pitada de sal

1
1 receita de massa para torta assada com 22,5 cm de diâmetro (veja receita básica)
2
Para o recheio:
3
1 xícara do açúcar mascavo
4
1/2 xícara de farinha de trigo
5
1/4 de colher (de chá) de sal
6
3 xícaras de leite
7
4 gemas, ligeiramente batidas
8
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
9
1 xícara de coco ralado
10
1 colher ( de chá) de baunilha
11
Para uma receita de suspiro:
12
2 claras
13
3 colheres (de sopa) de açúcar mascavo
14
1/2 colher (de chá) de baunilha
15
1 pitada de sal

1
Para o recheio, coloque numa panela o açúcar, a farinha, o sal e o leite
2
Misture bem
3
Leve ao fogo em banho-maria com água quente sem ferver e cozinhe até engrossar (por uns 15 minutos), mexendo sempre
4
Junte as gemas e continue cozinhando por mais 5 minutos
5
Retire do fogo, acrescente a manteiga ou margarina, 3/4 de xícara de coco ralado e a baunilha
6
Deixe esfriar ligeiramente e espalhe sobre o fundo da massa já assada
7
Deixe esfriar o suficiente para que o suspiro, que vai ser acrescentado em seguida, não derreta ao ser espalhado sobre a superfície
8
Prepare agora o suspiro: numa tigela bata as claras em neve, junte o açúcar e a baunilha um pouco de cada vez, batendo bem após cada adição
9
Acrescente o sal e bata até ficar em ponto de suspiro
10
Acrescente 1/4 de xícara do coco ralado restante
11
Espalhe sobre o recheio frio e leve ao forno em temperatura quente (220º)
12
Asse por mais 5 minutos ou até que o suspiro fique dourado
13
A torta serve aproximadamente 8 porções.

Compartilhe o sabor! Divulgue agora:

Bolos e Tortas

Massa rápida para torta

Massa fácil para torta, que dispensa rolo e é ideal para recheios variados e práticas na cozinha.

Bolos e Tortas

Torta de ricota com massa podre

Torta de ricota e morango. Massa de biscoitos com recheio de ricota, morango e gelatina.

Bolos e Tortas

Bolo macerado

Bolo úmido de frutas secas e nozes, embebido em conhaque para um sabor marcante e envolvente.

Bolos e Tortas

Croissant com sorvete e geléia

Croissants assados recheados com sorvete e geléia, uma sobremesa irresistível e refrescante.

Bolos e Tortas

Biscoito véu de noiva

Biscoitos leves e crocantes, perfeitos para acompanhar sua bebida favorita ou um lanche da tarde.

Bolos e Tortas

Castanhas de caju confeitadas

Castanhas de caju caramelizadas, um snack doce e crocante que encanta a todos.