Torta gelada de merengue

Torta gelada de merengue

Torta gelada com merengue crocante e chantilly de morangoA Torta gelada de merengue é um sobremesa deliciosa e refrescante, ideal para momentos especiais. Esta receita utiliza claras de ovo, açúcar e amido de milho para criar um merengue crocante, combinado com o cremoso sabor do chantily feito de creme de leite fresco e açúcar refinado. Na montagem, intercalamos placas de merengue com sorvete de morango, criando camadas irresistíveis, e finalizamos com uma cobertura de chantily e a decoração de morangos frescos. Perfeita para servir em festas ou jantares de verão, esta torta traz um toque de elegância a qualquer ocasião.

1
Merengue:
2
4 claras
3
4 xícara (chá) de açúcar
4
1/2 colher (sopa) de amido de milho
5
Chantily:
6
1/2 colher (sopa) de açúcar refinado
7
1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
8
Montagem:
9
3 morangos médios
10
6 bolas de sorvete de morango
11
5 colheres (sopa) de chantily

Ingredientes

1
Merengue:
2
4 claras
3
4 xícara (chá) de açúcar
4
1/2 colher (sopa) de amido de milho
5
Chantily:
6
1/2 colher (sopa) de açúcar refinado
7
1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
8
Montagem:
9
3 morangos médios
10
6 bolas de sorvete de morango
11
5 colheres (sopa) de chantily

Modo de Preparo

1
Merengue:
2
Coloque a clara e o açúcar no fogo
3
Após derretê-lo, leve à batedeira por cerca de 10 minutos
4
No fim, acrescente o amido de milho e reserve
5
Chantily:
6
Eem uma batedeira, mexa o açúcar e o creme de leite por aproximadamente 2 minutos
7
Montagem:
8
Intercale placas de merengue com o sorvete
9
Cubra com chantily
10
Decore as laterais com pedaços de merengue e os morangos.

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