
bolachas champanha
rum
2/3 de xícara de damasco seco cozido e escorrido
1/2 xícara de açúcar
4 ovos separados
2 colheres (de chá) de suco de limão
1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro
creme chantilly
bolachas champanha
rum
2/3 de xícara de damasco seco cozido e escorrido
1/2 xícara de açúcar
4 ovos separados
2 colheres (de chá) de suco de limão
1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro
creme chantilly
Molhe as bolachas no rum e forre uma fôrma de fundo removível
Coloque no copo do liqüidificador o damasco, a 1/2 xícara de açúcar, as gemas e o suco de limão
Bata muito bem
Bata as claras em neve
Junte o açúcar de confeiteiro aos poucos, batendo sempre
Misture com os damascos e gemas
Coloque a mistura na fôrma preparada
Asse em forno a temperatura moderada por 15 minutos
Deixe esfriar
Na hora de servir, enfeite com creme chantilly.