Torta de feijão com carne e queijo

Torta tradicional recheada de carne, feijão e queijo, deliciosa e nutritiva.A torta de feijão com carne e queijo é um prato delicioso e saboroso que combina os nutrientes do feijão com a textura macia da carne e o quentinho do queijo. A massa é preparada com farinha, manteiga e água, e é asseada até ficar firme e crocante. O recheio é feito com carne moída, cebola picada e temperos, e é assado por 20 minutos. Depois disso, a cobertura de queijo é preparada com manteiga, farinha e leite, e é assada por mais 30 minutos até ficar ligeiramente dourada. Este prato é perfeito para um jantar quente ou uma ceia especial.

1
Misture a farinha com a manteiga, ou margarina gelada, com um garfo ou uma faca, fazendo uma farofa
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Junte o ovo e misture bem
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Adicione a água aos poucos e amasse
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Faça uma bola
5
Abra a massa numa fôrma refratária e asse-a
6
Retire-a do forno
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Faça então o recheio
8
Frite a carne na manteiga ou margarina, até que a carne perca sua cor avermelhada
9
Adicione a cebola, o sal, a pimenta-do-reino e o molho inglês, e cozinhe de 1 a 2 minutos
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Acrescente o feijão e o ovo e despeje na fôrma
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Asse em forno pré-aquecido, quente (200°), durante 20 minutos
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Abaixe a temperatura do forno para moderado (170°)
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Faça a cobertura de queijo
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Bata as claras em neve e reserve
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Derreta a manteiga ou margarina numa panelinha
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Acrescente a farinha de trigo, mexendo sempre, em fogo baixo
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Vá juntando lentamente o leite e mexa em fogo brando, até engrossar
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Retire do fogo, acrescente o queijo e mexa até que ele derreta
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Feito isso, junte as gemas batidas e mexa bem
20
Por último, adicione delicadamente as claras batidas em neve
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Espalhe essa cobertura por cima da torta assim que tiver abaixado a temperatura do forno
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Asse durante 30 minutos, até que fique ligeiramente dourado.