
1/2 kg de carne moída ou bem picada (filé mignon completamente sem gordura)
2 gemas
3 colheres (de sopa) de cebola bem picada
2 colheres (de chá) de mostarda
2 colheres (de sopa) de salsinha picada
1 colher (de sopa) de conhaque
sal e pimenta-do-reino a gosto
9 fatias de pão de fôrma sem casca tostadas e cortadas em 4
1/2 kg de carne moída ou bem picada (filé mignon completamente sem gordura)
2 gemas
3 colheres (de sopa) de cebola bem picada
2 colheres (de chá) de mostarda
2 colheres (de sopa) de salsinha picada
1 colher (de sopa) de conhaque
sal e pimenta-do-reino a gosto
9 fatias de pão de fôrma sem casca tostadas e cortadas em 4
Misture todos os ingredientes (menos as torradas) e deixe descansar na geladeira por 1 hora
Espalhe um pouco da mistura sobre cada torrada e enfeite com raminhos de salsinha ou polvilhe com gema de ovo duro, passada por peneira
Dá umas 36 torradinhas.