Massa
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 ovo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 1/2 xícara (chá) de leite
Recheio
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média picada
2 tomates sem pele e sem sementes picados
1 peito de frango cozido e desfiado
1 lata de milho em conserva escorrido
Sal e pimenta a gosto
1 colher (sopa) de salsa
250 g de requeijão Catupiry®
Massa
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 ovo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 1/2 xícara (chá) de leite
Recheio
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média picada
2 tomates sem pele e sem sementes picados
1 peito de frango cozido e desfiado
1 lata de milho em conserva escorrido
Sal e pimenta a gosto
1 colher (sopa) de salsa
250 g de requeijão Catupiry®
Massa
Em uma tigela grande, misture a manteiga, a farinha, o queijo ralado, o ovo, o fermento e, aos poucos, adicione o leite até obter uma massa que não grude na mão
Com a massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível com 20 cm de diâmetro
Leve ao forno preaquecido a 180º por 20 minutos
Retire e deixe esfriar
Recheio
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola
Acrescente o tomate, o frango desfiado, o milho, sal, pimenta e refogue por cinco minutos
Desligue o fogo, misture a salsa e o requeijão
Deixe esfriar
Cubra a massa com o recheio e decore com Catupiry®
Leve ao forno preaquecido a 200º, durante dez minutos
Sirva quente.
