500 g de sobras de frango assado desfiado
2 xícaras (chá) de molho branco
120 g de massa de ricota (pode ser substituída por massa folhada)
1 gema para pincelar
Sal e pimenta-do-reino a gosto
500 g de sobras de frango assado desfiado
2 xícaras (chá) de molho branco
120 g de massa de ricota (pode ser substituída por massa folhada)
1 gema para pincelar
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Misture o frango desfiado com o molho branco e leve ao fogo baixo até formar um recheio cremoso e uniforme
Corrija o ponto, se necessário, com um pouco de leite e tempere com o sal e a pimenta
Distribua o recheio frio em refratários individuais untados e reserve
Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte-a em círculos um pouco maiores do que o diâmetro dos refratários
Cubra a abertura dos refratários com os círculos da massa e aperte bem as beiradas para formar uma tampa
Pincele com a gema e asse em forno médio preaquecido por 20 a 30 minutos, ou até que as massas fiquem crocantes
Sirva imediatamente.
