
2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido e escorrido
1 colher (sobremesa) de margarina
1 cebola média ralada
1 cenoura média ralada
1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picadinha
2 colheres (sopa) de salsa picadinha
Manteiga para untar a forma
2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido e escorrido
1 colher (sobremesa) de margarina
1 cebola média ralada
1 cenoura média ralada
1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picadinha
2 colheres (sopa) de salsa picadinha
Manteiga para untar a forma
1
Aqueça o forno a 180ºC
Passe o grão-de-bico no processador até formar uma pasta homogênea
2
Em uma tigela, coloque o grão-de-bico e misture a margarina. Reserve
Em uma panela, refogue a cebola e a cenoura no azeite
Acrescente a cebolinha e a salsa
3
Unte uma forma tipo bolo inglês de 9 x 20 cm e coloque uma camada de pasta de grão-de-bico, uma do refogado e cubra com outra camada de grão-de-bico
Salpique um pouco de manteiga sobre a última camada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos
Deixe esfriar, desenforme e sirva em seguida.