Massa:
1 tablete de fermento biológico (15 g)
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de leite morno
2 colheres (sopa) de óleo
3 ovos
4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
Recheio:
200 g de lingüiça defumada picada
150 g de bacon frito
150 g de queijo provolone ralado grosso
1 gema batida para pincelar
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Massa:
1 tablete de fermento biológico (15 g)
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de leite morno
2 colheres (sopa) de óleo
3 ovos
4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
Recheio:
200 g de lingüiça defumada picada
150 g de bacon frito
150 g de queijo provolone ralado grosso
1 gema batida para pincelar
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Massa:
Numa tigela, junte o fermento com o açúcar e o sal
Mescle o leite, o óleo, os ovos e, aos poucos, ponha a farinha de trigo
Trabalhe a massa até desgrudar das mãos
Se for necessário, acrescente mais farinha
Sove e reserve até dobrar de tamanho
Recheio:
Misture a lingüiça, o bacon e o queijo
Abra a massa e recheie
Modele a rosca, coloque numa fôrma untada e aguarde por mais 20 minutos
Depois, leve ao forno a 200° C
Quando começar a dourar, retire o pão, pincele a gema e polvilhe o queijo parmesão
Volte ao forno termine de assar.
