1 massa de torta assada de uns 22 cm de diâmetro
4 gemas ligeiramente batidas
1/2 xícara de açúcar - 90 g
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 xícara de suco de laranja - 240 ml
1 colher (sopa) de casca de laranja ralada
4 claras
1/2 xícara de açúcar - 90 g
2 laranjas descascadas em gomos
1 massa de torta assada de uns 22 cm de diâmetro
4 gemas ligeiramente batidas
1/2 xícara de açúcar - 90 g
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 xícara de suco de laranja - 240 ml
1 colher (sopa) de casca de laranja ralada
4 claras
1/2 xícara de açúcar - 90 g
2 laranjas descascadas em gomos
Numa panela misture as gemas, 1/2 xícara de açúcar, a gelatina e o suco de laranja
Cozinhe mexendo sempre até que comece a levantar fervura
Junte a casca ralada
Coloque sobre gelo ou leve à geladeira mexendo de vez em quando até que engrosse um pouco
Bata as claras em neve
Acrescente o açúcar (1 colher de sopa de cada vez), batendo até obter o ponto de suspiro firme
Acrescente à mistura de laranja e mexa cuidadosamente
Espalhe o creme sobre a mesa assada
Leve à geladeira até ficar firme
Disponha por cima os gomos de laranja
Dá 12 fatias.
