
Massa
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina light
3 colheres (sopa) de água fria
1 colher (sopa) de suco de limão
Recheio
1 xícara (chá) de suco de limão
1/4 de xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de adoçante para forno e fogão
1/4 de xícara (chá) de maisena
1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
Cobertura
2 claras
1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor e incolor
6 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão
Massa
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina light
3 colheres (sopa) de água fria
1 colher (sopa) de suco de limão
Recheio
1 xícara (chá) de suco de limão
1/4 de xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de adoçante para forno e fogão
1/4 de xícara (chá) de maisena
1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
Cobertura
2 claras
1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor e incolor
6 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão
Misture os ingredientes da massa até ficarem homogêneos
Abra a massa e forre uma fôrma de aro removível
Leve para gelar por 15 minutos
Retire da geladeira e asse em forno médio preaquecido por 15 minutos
Misture os ingredientes do recheio e leve ao fogo baixo
Mexa até engrossar
Retire do fogo e deixe esfriar
Leve para gelar por duas horas
Cobertura: bata as claras em neve e adicione, alternadamente, a gelatina dissolvida conforme as instruções do fabricante e o adoçante
Montagem: espalhe o recheio sobre a massa e em seguida espalhe a cobertura
Leve para gelar por duas horas e sirva em seguida.