Para a massa
2 xícaras de farinha de trigo (240 g)
1/3 de xícara de manteiga (65 g)
1/2 xícara de açúcar (90 g)
1 ovo
1 colher (sopa) de água
Para o recheio
100 g de goiabada cortada em pedacinhos
Para polvilhar
açúcar de confeiteiro
Para a massa
2 xícaras de farinha de trigo (240 g)
1/3 de xícara de manteiga (65 g)
1/2 xícara de açúcar (90 g)
1 ovo
1 colher (sopa) de água
Para o recheio
100 g de goiabada cortada em pedacinhos
Para polvilhar
açúcar de confeiteiro
Prepare a massa: misture com as pontas dos dedos, a farinha com a manteiga e o açúcar até formar uma farofa
Faça uma depressão no centro e adicione o ovo e a água
Misture, deixando a farinha cair até obter uma massa
Ela também pode ser preparada no processador: bata todos os ingredientes até ficarem bem misturados e obter uma massa
Aos poucos, abra pequenas porções da massa na espessura de 0,5 cm e corte com um cortador de biscoitos de 6 cm de diâmetro
Coloque um pedacinho de goiabada no centro de cada rodela de massa e feche bem, apertando as bordas com um garfo
Coloque numa assadeira, sem untar, e leve ao forno quente (200º), preaquecido, até a parte inferior do pastel começar a dourar
Deixe esfriar um pouco, retire da assadeira e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
