
1 receita de massa de torta rica
4 maças grandes
1/2 xícara de açúcar
1 colher (de sopa) de suco de limão
1/4 de xícara de água
5 colheres (de sopa) de manteiga
4 maçãs pequenas descascadas sem a parte das sementes cortadas em fatias geléia de damasco
1 receita de massa de torta rica
4 maças grandes
1/2 xícara de açúcar
1 colher (de sopa) de suco de limão
1/4 de xícara de água
5 colheres (de sopa) de manteiga
4 maçãs pequenas descascadas sem a parte das sementes cortadas em fatias geléia de damasco
Descasque as maçãs grandes, retire a parte das sementes e corte em quatro partes
Coloque numa panela, com o açúcar, o suco de limão, a água e a manteiga
Tampe bem e cozinhe sobre fogo lento até que fiquem macias
Passe por peneira e deixe esfriar
Abra a massa e forre uma fôrma de 24,5 cm de diâmetro
Encha quase até a borda com o purê de maçã e por cima arrume as fatias das maçãs menores, sobrepondo-as em forma de espiral começando pelo centro da torta
Asse em forno quente preaquecido (200ºC) por uns 25 minutos ou até que as fatias de maçã estejam macias e a massa dourada
Por fim, pincele com geléia de damasco passada por peneira
Sirva a torta morna ou fria
Se quiser decorar como aparece na foto, reserve uma porção de massa, abra e corte em formato de folha, coloque sobre as maçãs e leve ao forno
Dá para 10 pessoas.