Torta de maçã

Massa crocante recheada com creme e maçãs, finalizada com farofa de pão e nozes.A torta de maçã é um delicioso prato caseiro que combina a doçura da fruta com a textura crua da massa. A receita utiliza ingredientes frescos, como maçãs, farinha e manteiga, para criar uma sobremesa rica e saborosa. O creme feito com maisena, leite e suco de limão é um toque especial que acrescenta profundidade ao prato. A cobertura feita com geléia e maçãs cortadas em fatias é a gota final que torna esta torta uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, seja ela um chá da tarde ou uma ceia familiar.

1
Misture a farinha, o açúcar e a manteiga com a ponta dos dedos, até obter uma farofa
2
Acrescente 3 colheres (sopa) de água, misture e amasse ligeiramente
3
Abra a massa numa fôrma refratária de 25 cm de diâmetro
4
Cubra com papel impermeável e coloque grãos de feijão cru, para não formar bolhas de ar na massa e as bordas não caírem
5
Leve ao forno moderado (180ºC) preaquecido por 20 minutos
6
Retire o papel junto com os grãos e continue assando, por mais uns 15 minutos, até a massa dourar
7
Retire do forno e deixe esfriar
8
Prepare o creme: misture todos os ingredientes, exceto a gema
9
Leve ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, até ferver e engrossar
10
Aos poucos, junte a gema, sempre mexendo e cozinhe por 1 minuto
11
Retire do fogo e deixe esfriar
12
Prepare a farofa: numa frigideira, frite os dois lados do pão na manteiga
13
Passe no liquidificador junto com as nozes, o açúcar e a casca de limão. Reserve
14
Prepare a cobertura: derreta a manteiga e frite a maçã, dos dois lados, até ficar macia
15
Junte a geléia e mexa até derreter
16
Deixe esfriar
17
Espalhe o creme preparado sobre a massa da torta
18
Por cima, polvilhe com a farofa e arrume as maçãs de forma decorativa
19
Dá 15 porções
20
Obs.: Se desejar, sirva com chantilly.