Massa
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher (chá) de sal
1 xícara e meia de gordura vegetal hidrogenada
6 colheres (sopa) de água fria
Recheio
8 maçãs fuji
1 xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de canela em pó
Uma pitada de noz-moscada
Suco de 1/2 limão
Uma pitada de sal
2 colheres (sopa) de manteiga
Acessório
Forma de 20 cm de diâmetro
Massa
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher (chá) de sal
1 xícara e meia de gordura vegetal hidrogenada
6 colheres (sopa) de água fria
Recheio
8 maçãs fuji
1 xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de canela em pó
Uma pitada de noz-moscada
Suco de 1/2 limão
Uma pitada de sal
2 colheres (sopa) de manteiga
Acessório
Forma de 20 cm de diâmetro
Massa
Numa tigela, misture a farinha e o sal
Junte a gordura vegetal em pedaços do tamanho de uma ervilha
Coloque uma colher de água na mistura
Misture levemente com um garfo
De colher em colher, coloque o restante da água na mistura até a massa ficar úmida
Enrole para formar uma bola e divida ao meio
Numa superfície levemente untada com farinha, desenrole uma das metades da massa até que fique com 3 mm de grossura. Reserve
Recheio
1
Descasque as maçãs, tire as sementes e corte em fatias finas
Coloque em água com um pouco de limão
Numa tigela, misture o açúcar, a farinha, a canela, a noz- moscada, o limão e o sal
Junte à maçã
2
Coloque na forma com a massa reservada
Cubra com o recheio e ponha manteiga aos pedaços
Coloque a outra parte da massa por cima do recheio
Pincele com ovo e polvilhe açúcar
Asse em forno preaquecido a 180ºC por uma hora ou até dourar.
