Massa
200 g de manteiga;
1 pitada de sal;
½ xícara (chá) de açúcar;
1 gema;
½ casca de limão ralada;
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio
1 e ½ xícara (chá) de leite condensado;
½ litro de leite;
1 xícara (chá) de creme de leite;
2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
1 xícara (chá) de creme de leite fresco;
1 caixa de morango;
Geléia de brilho
Massa
200 g de manteiga;
1 pitada de sal;
½ xícara (chá) de açúcar;
1 gema;
½ casca de limão ralada;
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio
1 e ½ xícara (chá) de leite condensado;
½ litro de leite;
1 xícara (chá) de creme de leite;
2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
1 xícara (chá) de creme de leite fresco;
1 caixa de morango;
Geléia de brilho
Massa
Misture a manteiga gelada, o sal, o açúcar, a gema, as raspas de limão e, por fim, a farinha
Forre a forma de fundo removível, fure a massa com um garfo e asse a 200 °C por 20 minutos ou até ficar crocante
Recheio
Misture o leite condensado, o leite, o creme de leite e a farinha de trigo numa panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar
Deixe esfriar e bata na batedeira por 3 minutos
Junte o creme de leite fresco em ponto de chantilly
Leve à geladeira por 30 minutos e depois recheie a massa já assada
Cubra com os morangos fatiados
Pincele com geléia de brilho e leve de volta à geladeira.
