Torta de morango ou banana

Massa crocante recheada com creme, coberta por morangos ou bananas e uma deliciosa calda.A torta de morango ou banana é um delicioso prato perfeito para qualquer ocasião. Com uma massa crocante feita com manteiga, gemas, farinha de trigo, açúcar e sal, e um creme cremoso feito com leite, gemas, açúcar e maisena, é fácil de preparar e pode ser servido como um lanche delicioso ou como um prato principal. O creme é o toque final que torna a torta ainda mais especial, e o uso de morangos ou bananas frescos adiciona uma textura e sabor incríveis. A torta é ideal para uma reunião de amigos, uma festa de aniversário ou simplesmente como um prato para uma noite relaxada em casa.

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Bata a manteiga com as gemas
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Junte a farinha, o açúcar e o sal e misture bem
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Amasse, faça uma bola e deixe descansar por 15 minutos
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Aqueça o forno em temperatura moderada (180°)
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Unte bem a fôrma redonda de 23cm de diâmetro e forre o fundo e os lados com a massa
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Fure o fundo com um garfo e cubra com uma folha de papel impermeável, enchendo-a com feijão ou arroz
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Asse por uns 25 minutos
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Retire
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Retire o papel com o feijão, desenforme e deixe esfriar
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Aqueça o leite, para preparar o creme
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Coloque as gemas e o açúcar numa vasilha e bata até ficar fofo
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Junte a maisena e misture bem
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Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre
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Coloque o creme numa panela e cozinhe, mexendo até que engrosse
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Depois que ferver, cozinhe mais 2 minutos
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Lave e seque os morangos, retire os cabinhos e corte-os ao meio, no sentido do comprimento
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Coloque o creme sobre a massa e deixe esfriar bem
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Cubra com os morangos ou com as rodelas de banana
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Misture o açúcar, a água, o suco de limão e a maisena para a cobertura
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Misture bem
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Leve ao fogo e cozinhe, mexendo até que fique transparente e engrosse um pouco
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Deixe esfriar e espalhe sobre os morangos ou bananas
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Sirva a torta fria
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Dá para 6 a 8 pessoas.