1 kg de batata cozida e espremida
2 colheres (sopa) de margarina
2 ovos
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de alcaparras
1 dente de alho picado
100 g de tomate seco picado
Salsa picada a gosto
100 g de ricota defumada ralada
200 g de mussarela ralada
1 kg de batata cozida e espremida
2 colheres (sopa) de margarina
2 ovos
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de alcaparras
1 dente de alho picado
100 g de tomate seco picado
Salsa picada a gosto
100 g de ricota defumada ralada
200 g de mussarela ralada
1
Aqueça o forno a 200ºC
Em um recipiente misture a batata, a margarina, os ovos, o queijo ralado, as alcaparras, o alho, o tomate seco e a salsa
Unte uma forma de 20 cm X 28 cm com margarina e ponha metade da massa
Espalhe a ricota e metade da mussarela
Cubra com o restante da massa e nivele com uma espátula
Polvilhe com a mussarela restante e leve ao forno por 40 minutos ou até dourar.
