Para a massa
1/2 xícara de açúcar
2/3 xícara de manteiga ou margarina
1 3/4 de xícara de farinha de trigo
1 gema
Para o recheio
6 peras médias descascadas e cortadas em 4 gomos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
1 colher (de sopa) de suco de limão
chantili para decorar (opcional)
Para a massa
1/2 xícara de açúcar
2/3 xícara de manteiga ou margarina
1 3/4 de xícara de farinha de trigo
1 gema
Para o recheio
6 peras médias descascadas e cortadas em 4 gomos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
1 colher (de sopa) de suco de limão
chantili para decorar (opcional)
Misture bem todos os ingredientes da massa até que fique lisa
Abra a massa no fundo de uma fôrma desmontável de 28 cm de diâmetro
Leve ao forno moderado (180°), até que a massa esteja ligeiramente dourada
Enquanto assa, prepare o recheio: numa panela, misture o açúcar com a água
Cozinhe até ficar uma calda dourada e meio grossa
Junte as peras e cozinhe até que fiquem macias
Retire do fogo e junte suco de limão
Deixe esfriar
Quando a massa estiver assada, abra o aro da fôrma, coloque a massa sobre um prato e cubra com os pedaços de peras
Regue com a calda
Decore com creme chantili
Dá para 10 pessoas
Se desejar, faça duas receitas.
