Torta de queijo com goiabada

Torta de queijo com goiabada: combinação de sabores clássica e cremosa.Uma torta de queijo craveiro com uma wentinha de creme de leite e uma coberta de geléia de goiabada. Essa receita é perfeita para quem ama queijos e que procura um prato com sabor e textura diversos. O que faz essa torta realmente especial é a combinação do queijo com a goiabada, que dá um toque doce e azedo que completa o sabor do queijo.

1
Massa
2
2 xícaras de farinha de trigo com fermento
3
1/2 xícara de açúcar
4
1/2 xícara de manteiga
5
1 colher (sopa) de casca ralada de limão
6
1 pitada de sal
7
1 ovo
8
Recheio
9
150 g de queijo meia cura ralado fino
10
1 lata de leite condensado
11
2 gemas
12
2 claras batidas em neve
13
2 colheres (sopa) de maisena
14
1 lata de creme de leite
15
Cobertura
16
3/4 de xícara de geléia de goiaba
17
1 1/2 colher (sopa) de água
18
1 colher (chá) de maisena
19
Acessório
20
Forma de abrir com 22 cm de diâmetro untada com manteiga

Ingredientes

1
Massa
2
2 xícaras de farinha de trigo com fermento
3
1/2 xícara de açúcar
4
1/2 xícara de manteiga
5
1 colher (sopa) de casca ralada de limão
6
1 pitada de sal
7
1 ovo
8
Recheio
9
150 g de queijo meia cura ralado fino
10
1 lata de leite condensado
11
2 gemas
12
2 claras batidas em neve
13
2 colheres (sopa) de maisena
14
1 lata de creme de leite
15
Cobertura
16
3/4 de xícara de geléia de goiaba
17
1 1/2 colher (sopa) de água
18
1 colher (chá) de maisena
19
Acessório
20
Forma de abrir com 22 cm de diâmetro untada com manteiga

Modo de Preparo

1
Massa
2
1
3
Numa tigela, misture todos os ingredientes com a ponta dos dedos até ficar homogêneo
4
Cubra e leve à geladeira por dez minutos
5
2
6
Aqueça o forno em temperatura média
7
Forre o fundo e a lateral da forma com a massa
8
Com um garfo, faça furos na massa para não criar bolhas
9
Recheio
10
Numa tigela, misture todos os ingredientes até ficar homogêneo
11
Recheie a massa com esse creme e cubra com papel-alumínio
12
Leve ao forno em temperatura média por 40 minutos
13
Retire o papel e deixe por mais dez minutos ou até dourar
14
Retire do forno e deixe amornar
15
Cobertura
16
Numa panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a geléia se dissolver e a mistura engrossar ligeiramente
17
Cubra a torta de queijo com essa mistura e deixe na geladeira por, no mínimo, duas horas.

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