Torta de queijo de liquidificador

Massa de biscoito com recheio cremoso de ricota e baunilha, ideal para sobremesas geladas.Uma deliciosa torta de queijo feita com base em biscoitos Maizena. A base da torta é feita com biscoitos esfarelados misturados com manteiga derretida, e o recheio consiste em ricota misturada com creme de leite, essência de baunilha e um envelope de gelatina. A torta está pronta para servir gelada e pode ser garnizada com frutas frescas ou em calda.

1
Unte uma fôrma de abrir de 20 cm de diâmetro. Reserve
2
Prepare a massa: bata os biscoitos, aos poucos, no copo do liquidificador
3
Em uma vasilha, misture bem os biscoitos esfarelados com a manteiga até obter uma massa úmida
4
Coloque a massa no fundo e nos lados da fôrma reservada, apertando-a com as pontas dos dedos
5
Reserve na geladeira
6
Prepare o recheio: dissolva a gelatina, seguindo as instruções contidas na embalagem, e bata com o leite frio no liquidificador
7
Junte o açúcar e o leite quente e bata mais uma vez
8
Adicione a baunilha, a canela e os ovos
9
Bata só para que os ingredientes se misturem
10
Sem desligar o aparelho, acrescente a ricota e o creme de leite
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Bata até obter um creme
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Despeje-o sobre a massa reservada e leve à geladeira até ficar firme
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Se desejar, enfeite com frutas frescas ou em calda
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Desenforme e sirva gelada.