1 1/4 xícara de bolachas Maizena passadas pelo liquidificador
1 1/2 colher (de chá) de casca de limão ralada
1/4 de xícara de manteiga ou margarina derretida
400 g de ricota
1 xícara de açúcar
1/3 de xícara de suco de limão
4 ovos ligeiramente batidos
1 1/2 xícara de creme de leite azedo
4 colheres (de chá) de açúcar
1 1/2 colher (de chá) de casca de limão ralada
1 1/4 xícara de bolachas Maizena passadas pelo liquidificador
1 1/2 colher (de chá) de casca de limão ralada
1/4 de xícara de manteiga ou margarina derretida
400 g de ricota
1 xícara de açúcar
1/3 de xícara de suco de limão
4 ovos ligeiramente batidos
1 1/2 xícara de creme de leite azedo
4 colheres (de chá) de açúcar
1 1/2 colher (de chá) de casca de limão ralada
Passe as bolachas Maizena pelo liquidificador até obter a quantidade indicada
Misture com a casca ralada de limão e a manteiga ou margarina derretida
Aperte a mistura no fundo e nos lados de uma fôrma de torta (de mais ou menos 20 cm de diâmetro) ligeiramente untada
Coloque no liquidificador a ricota, o açúcar, o suco de limão e os ovos ligeiramente batidos
Bata bem
Coloque na massa já preparada
Asse em forno moderado durante 30 minutos
Deixe esfriar por 5 minutos e cubra com a mistura do creme de leite azêdo, o açúcar e a casca de limão
Leve ao forno novamente e asse por mais 10 minutos
Leve à geladeira por 3 horas antes de servir.
