1/2 kg de batata
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
50 g de margarina
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa)
de óleo
1 cebola picada
1/2 kg de tomate sem pele e sem sementes picado
250 g de salsicha de frango cortada em pedaços pequenos
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
1/2 kg de batata
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
50 g de margarina
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa)
de óleo
1 cebola picada
1/2 kg de tomate sem pele e sem sementes picado
250 g de salsicha de frango cortada em pedaços pequenos
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
1 Aqueça o forno a 200°C
Descasque e cozinhe a batata na água com sal até ficar bem macia
Escorra e passe pelo espremedor enquanto ainda está quente
2 Em um recipiente, coloque a batata espremida, o leite, os ovos, a margarina, metade do queijo ralado e misture bem. Reserve
3 Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola
Acrescente o tomate, a salsicha, tempere com sal, pimenta, salsa e cozinhe por cinco minutos
Deixe esfriar
4 Unte com margarina uma forma de 22 cm de diâmetro e fundo removível
Coloque metade da massa de batata
Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa
5 Polvilhe com o restante do queijo e leve ao forno durante 30 minutos ou até dourar
Deixe descansar por 15 minutos antes de desenformar e servir.
