Linguine com Repolho Verde e Prosciutto

Massa envolvida em repolho verde e prosciutto, um prato leve e sofisticado para surpreender.Este delicioso prato italiano, 'Linguine com Repolho Verde e Prosciutto', é um verdadeiro sabor do Mediterrâneo. O linguine, um tipo de macarrão, é cozido com vegetação fresca e saboro irresistível do prosciutto defumado, cemilalha fundamental para o equilíbrio de sabores. O repolho verde, assado com azeite extravirgem e miriam, é o centro de atenção desse prato, que pode ser servido em um estilo casual ou em um jantar especial. A combinação de sabores fresco e ricos, juntamente com a textura dourada do queijo e as sementes de papoula crispy, tornam esse prato uma delícia para os olhos e o palato. Você pode experimentar This e uma refeição completa em harmonia com natureza e a arte da culinária italiana.

1
1 cabeça média (cerca de 1 kg) de repolho verde
2
3 colheres de sopa de azeite extravirgem
3
50 g de prosciutto defumado cortado em tiras pequenas
4
3 dentes de alho bem picados
5
500 g de linguine, de preferência das marcas Dececco ou Barilla
6
50 g de queijo da marca Bitto (ou parmesão) cortado em cubos de meio centímetro
7
Queijo pecorino romano
8
Sementes de papoula

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1 cabeça média (cerca de 1 kg) de repolho verde
2
3 colheres de sopa de azeite extravirgem
3
50 g de prosciutto defumado cortado em tiras pequenas
4
3 dentes de alho bem picados
5
500 g de linguine, de preferência das marcas Dececco ou Barilla
6
50 g de queijo da marca Bitto (ou parmesão) cortado em cubos de meio centímetro
7
Queijo pecorino romano
8
Sementes de papoula

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1
2
Ferva 5,5 litros de água em uma panela e adicione 2 colheres de sobremesa de sal
3
2
4
Limpe o repolho
5
Remova as folhas velhas e rígidas
6
Corte em quatro partes, tire o centro e fatie em tiras de 1 cm de largura
7
3
8
Ponha o repolho na água fervente e cozinhe 5 minutos
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Remova e lave-o em água fria. Reserve
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Ferva novamente a mesma água onde foi cozido o repolho
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Coloque o azeite e o prosciutto numa frigideira e cozinhe até que a gordura do presunto se desfaça
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Adicione o alho picado e aumente para fogo médio-alto
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Cozinhe até que o alho fique dourado
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Junte o repolho ao alho e prosciutto e misture bem
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Cozinhe o linguine em água fervente um minuto a menos do que o sugerido no pacote
20
Retire, escoa e coloque na panela
21
Misture o alho, o repolho e o prosciutto, cozinhando durante 30 segundos
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Adicione o parmesão, aumente o fogo e cozinhe por mais 20 segundos
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Coloque a massa nos pratos
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Salpique com queijo pecorino e as sementes de papoula.

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