2 batatas grandes (600 g), descascadas, cortadas em rodelas finas
1 1/2 colher (chá) de sal ou a gosto
3 pitadas de pimenta-do-reino
3 fatias de pão de fôrma esmigalhado
1/2 colher (chá) de tomilho ou de orégano seco
4 tomates médios (480 g), picados
700 g de filé de sardinha limpa, sem a espinha
3 colheres (sopa) de azeite
2 batatas grandes (600 g), descascadas, cortadas em rodelas finas
1 1/2 colher (chá) de sal ou a gosto
3 pitadas de pimenta-do-reino
3 fatias de pão de fôrma esmigalhado
1/2 colher (chá) de tomilho ou de orégano seco
4 tomates médios (480 g), picados
700 g de filé de sardinha limpa, sem a espinha
3 colheres (sopa) de azeite
Preaqueça o forno a 220ºC (quente)
Unte com azeite um refratário de 22 cm de diâmetro e cubra o fundo com as rodelas de batata
Tempere com 1/2 colher (chá) do sal e 1 pitada de pimenta
Distribua por cima o pão esmigalhado, o tomilho e a metade do tomate
Cubra com metade da sardinha e tempere com mais 1/2 colher (chá) de sal e 1 pitada de pimenta-do-reino
Faça uma terceira camada com a outra metade do tomate e o restante da sardinha
Tempere com o sal e a pimenta restantes e regue com o azeite
Leve ao forno preaquecido até que, ao espetar uma ponta da sardinha com um garfo, ela se parta facilmente (cerca de 40 minutos)
Verifique também o cozimento da batata
Se a sardinha dourar antes que a batata esteja bem macia, cubra com papel-alumínio e asse por mais alguns minutos
Sirva quente
430 calorias em cada porção
