400 g de alcatra cortada em cubos
Sal a gosto
1 tomate picado
1 cebola picada
1/4 de xícara de coentro picado
1/2 xícara de leite de coco
1/2 xícara de azeite-de-dendê
8 camarões secos (sem cabeça e cauda, 50 g)
2 ovos
400 g de alcatra cortada em cubos
Sal a gosto
1 tomate picado
1 cebola picada
1/4 de xícara de coentro picado
1/2 xícara de leite de coco
1/2 xícara de azeite-de-dendê
8 camarões secos (sem cabeça e cauda, 50 g)
2 ovos
1
Refogue a carne temperada com sal e pimenta até ficar macia
Em uma caçarola, coloque a carne cozida com um pouco de água, o tomate, a cebola e o coentro
2
Quando ferver, junte o leite de coco, o azeite-de-dendê, os ovos e o camarão seco
Tampe a panela e deixe cozinhar até endurecer os ovos
Não mexa enquanto estiver cozinhando para não quebrá-los; eles devem ficar inteiros
Sirva com farofa d’água e arroz branco.
