Massa
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/3 xícara de manteiga
3 colheres(sopa) de água
Recheio
250g de filé de sardinha
1 xícara de tomate sem sementes, picado
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de pepino picado
1/3 xícara de cebola picada
1/3 xícara de óleo
1/4 xícara de salsa picada
1 colher(sopa) de casca de limão ralada
1 colher(sopa) de suco de limão
3 dentes de alho picados
Sal a gosto
Acessórios
Forma de fundo removível de 11 x 33 cm
Papel-alumínio
Papel-toalha
Massa
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/3 xícara de manteiga
3 colheres(sopa) de água
Recheio
250g de filé de sardinha
1 xícara de tomate sem sementes, picado
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de pepino picado
1/3 xícara de cebola picada
1/3 xícara de óleo
1/4 xícara de salsa picada
1 colher(sopa) de casca de limão ralada
1 colher(sopa) de suco de limão
3 dentes de alho picados
Sal a gosto
Acessórios
Forma de fundo removível de 11 x 33 cm
Papel-alumínio
Papel-toalha
Massa
Misture a farinha com a manteiga até formar uma farofa
Faça uma depressão no centro e acrescente a água
Amasse até formar uma bola
Aqueça o forno em temperatura média
Abra a massa com um rolo e forre com ela o fundo e a lateral da forma
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 15 minutos, retire o papel e asse por mais dez minutos ou até dourar
Retire do forno e deixe esfriar. Reserve
Recheio
Tempere as sardinhas com sal e passe-as pela farinha de trigo
Aqueça o óleo numa panela e frite as sardinhas até dourarem dos dois lados
Deixe escorrer sobre papel-toalha. Reserve
Numa tigela, misture os demais ingredientes e tempere com sal
Desenforme a massa sobre uma travessa e forre o fundo com a sardinha frita (reserve algumas para colocar por cima)
Cubra com o recheio de pepino e decore com os filés reservados
Sirva a torta fria
Para ganhar tempo: se desejar, compre uma base de torta já assada ou uma massa pronta congelada (encontrada em empórios e supermercados) e acrescente só o recheio da receita
