Massa
12 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de azeite
3 gemas
1 colher (chá) de sal
3 claras
2 colheres (sopa) de fermento em pó
Recheio
1 lata de sardinha
1/2 xícara (chá) de queijo ralado
1/4 de xícara (chá) de queijo ralado
1/4 de xícara (chá) de azeitona sem caroço
3 ovos cozidos e picados
1 cebola picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Massa
12 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de azeite
3 gemas
1 colher (chá) de sal
3 claras
2 colheres (sopa) de fermento em pó
Recheio
1 lata de sardinha
1/2 xícara (chá) de queijo ralado
1/4 de xícara (chá) de queijo ralado
1/4 de xícara (chá) de azeitona sem caroço
3 ovos cozidos e picados
1 cebola picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Massa
Ponha todos os ingredientes no liquidificador, menos as claras e o fermento
Bata até ficar homogêneo e reserve
Bata as claras em neve e junte o fermento peneirado
Acrescente à massa e misture delicadamente. Reserve
Recheio
Ponha todos os ingredientes em uma tigela e misture bem
Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa
Leve para assar até que, enfiando um palito, ele saia seco
Sirva quente ou fria.
